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Crocchette di Patate
Le crocchette di patate sono indubbiamente un antipasto molto gustoso e di facile preparazione. L’importante è preparare un buon purè di patate e formare dei cilindri da riempire con un cubetto di...
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Rotolo di Pan di Spagna Salato ripieno con Pancetta e Quark
Buon pomeriggio! Che ne dite di uno sfizioso antipasto realizzato con il Pan di Spagna? In effetti detta così sembrerebbe un controsenso visto che il Pan di Spagna è in genere associato ai dolci,ma la...
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Muffins Salati con Brie e Speck
Buon pomeriggio! I muffins salati con Brie e Speck che vi proponiamo oggi sono davvero gustosi e dal sapore assai sfizioso. L’accostamento del sapore deciso dello speck con quello più delicato del...
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Mozzarella in Carrozza
La mozzarella in carrozza è un classico della cucina campana a cui è difficile resistere, soprattutto appena pronta quando la mozzarella è filante e l’involucro di pane è bello croccante. In effetti...
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Uova Sode Ripiene di Tonno
Buon pomeriggio! Oggi vi proponiamo la ricetta di un antipasto facilissimo e di sicuro effetto. Le uova sode ripiene di tonno, infatti, si preparano in pochi minuti e, nonostante ciò, sono un antipasto...
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Tartine di Polenta con Burro e Salvia
Buon pomeriggio! Oggi vi proponiamo la ricetta di uno sfizioso antipasto che può, però, anche fungere da contorno per un secondo piatto di carne, ovvero le tartine di polenta con burro e salvia. Questo...
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Plumcake Salato con Piselli e Pecorino
Il plumcake salato con piselli e pecorino è un rustico davvero saporito che abbiamo sperimentato per poter utilizzare i piselli freschi che sono tipici del periodo primaverile. Per realizzarlo ci siamo...
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Frittelle Soffici di Piselli
Con la ricetta di oggi vi proponiamo delle frittelle tutte vegetariane: le frittelle soffici di piselli. In questo periodo stiamo utilizzando molto i piselli freschi, per cui ormai cerchiamo sempre...
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Polpette di Patate e Tonno al Forno
Buon pomeriggio a tutti! Per oggi abbiamo pensato alla ricetta di un secondo leggero e sfizioso: le Polpette di Patate e Tonno al Forno. La preparazione è davvero molto semplice e veloce, vi servirà...
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Fiori di Zucca Ripieni di Tonno, Olive Verdi e Capperi
Finalmente è arrivata l’estate e con essa tanti ortaggi tipici di questa stagione, tra cui spiccano i fiori di zucca. Eh si, quest’anno in casa nostra abbiamo subito una vera e propria invasione di...
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Pomodori Ripieni di Cous Cous
In questi giorni il caldo si fa sentire sempre più e quindi anche a tavola si sente il bisogno di gustare piatti freschi e leggeri magari evitando, soprattutto nelle ore più calde, di accendere a lungo...
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Panzanella
Buon pomeriggio a tutti! Ebbene si, le vacanze sono finite (almeno per noi), e per ricordarle vi proponiamo un piatto tipicamente toscano che ci ha accompagnato per gran parte dell’estate: la...
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Torta Salata Salsiccia e Ricotta
La torta salata salsiccia e ricotta è un gustoso antipasto o secondo piatto ( a seconda delle circostanze in cui lo servirete!) ottimo e velocissimo da preparare. Del resto, quando si ha a disposizione...
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Uova Sode Ripiene di Mortadella
Le Uova Sode ripiene di Mortadella sono uno sfizioso antipasto molto semplice da preparare. Infatti le uova sode si prestano ad essere farcite in tanti modi, ad esempio con una crema di tonno,...
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Quiche agli Asparagi e Fontina
La Quiche agli Asparagi e Fontina è una raffinata torta salata in cui i protagonisti sono ancora loro: gli asparagi. Se nell’ultimo post però vi avevamo proposto una ricetta con gli asparagi selvatici...
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Crostata Salata con Zucchine e Crescenza
La Crostata Salata con Zucchine e Crescenza è una torta salata gustosa, ispirata alla classica crostata dolce ma con una base di pasta brisée al pomodoro per trasformarla in una golosità salata! E’...
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Crocchette di Patate e Speck
Le Crocchette di Patate e Speck sono uno sfizioso finger food perfetto come antipasto o in un buffet . Le crocchette di patate sono uno dei fritti che stiamo preparando più e più volte nel corso di...
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Millefoglie di Melanzane alla Caprese
La Millefoglie di Melanzane alla Caprese è una variante della classica insalata caprese, una delle insalate estive per eccellenza. Ai pomodori e alla mozzarella, ingredienti indispensabili per una...
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Torta salata con Zucchine Gorgonzola e Fiori di Zucca
La Torta salata con Zucchine Gorgonzola e Fiori di Zucca e’ un rustico molto saporito realizzato con un disco di pasta sfoglia che racchiude al suo interno un ripieno cremoso composto da zucchine,...
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Fiori di Zucca ripieni di Patate e Prosciutto
Che amiamo i fiori di zucca non è un mistero viste le tante ricette che affollano il nostro blog. Ed è questo il motivo principale per cui questa settimana vi proponiamo alcune ricette in cui i fiori...
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